En Bokoto estamos muy emocionados de presentar nuestra nueva carta, que llega para aportar frescura y continuar sorprendiendo a nuestros clientes con nuevas propuestas, pero sin perder nunca nuestra esencia: el cuidado y la calidad de los ingredientes.

En esta nueva selección de platos, hemos incorporado productos premium como el wagyu y la trufa, manteniendo la autenticidad de nuestra cocina japonesa. Creemos que la combinación de la tradición con un toque innovador es la clave para seguir ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.

Entre los platos destacados, queremos poner en valor las gyozas de rabo de toro con atún y el toque de la trufa, una fusión de sabores profundos y refinados. También encontraréis el gyuniku no tataki, una explosión de sabores con wagyu y láminas de atún que aportan un aire fresco y único.

Para los amantes de los sabores más tradicionales, no podía faltar el katsudando, un bocadillo típico japonés que nos transporta directamente al corazón de Tokio.

Esta nueva carta de Bokoto sigue jugando con los sabores clásicos, pero con un enfoque más fresco, sin renunciar nunca a la calidad que nos define. Continuaremos cuidando el producto base y apostando por una experiencia gastronómica que combina lo mejor de la tradición y la innovación.