A Bokoto estem molt emocionats de presentar la nostra nova carta, que arriba per aportar frescor i continuar sorprenent els nostres clients amb noves propostes, però sense perdre mai la nostra essència: la cura i qualitat dels ingredients.

En aquesta nova selecció de plats, hem incorporat productes prèmium com el wagyu i la tòfona, mantenint l’autenticitat de la nostra cuina japonesa. Creiem que la combinació de la tradició amb el toc innovador és la clau per continuar oferint una experiència gastronòmica inoblidable.

Entre els plats destacats, volem posar en valor les gyozas de cua de bou amb tonyina i el toc de la tòfona, una fusió de sabors profunds i refinats. També trobareu el gyuniku no tataki, una explosió de sabors amb wagyu i làmines de tonyina que aporten un aire fresc i únic.

Per als amants dels sabors més tradicionals, no podia faltar el katsudando, un entrepà típic japonès que ens transporta directament al cor de Tòquio.

Aquesta nova carta de Bokoto continua jugant amb els sabors clàssics, però amb un enfocament més fresc, sense renunciar mai a la qualitat que ens defineix. Continuarem cuidant el producte base i apostant per una experiència gastronòmica que combina el millor de la tradició i la innovació.