Roland Vigatà repasa la historia de Bokoto en el programa Cafeína de Lleida TV

«Bokoto, no solo es la comida, también es el local, el momento, la paz… Una experiencia completa» afirma Roland Vigatà

Roland Vigatà, uno de los socios y fundadores de Bokoto, fue entrevistado por Lleida TV en el programa Cafeína en el marco de la celebración del 10º cumpleaños del restaurante japonés de Lleida.

A lo largo del programa, se le pregunta sobre la trayectoria de Bokoto desde sus inicios en Lleida y su situación actual, las motivaciones que tuvieron, como se adaptaron a los cambios y también sobre qué perspectivas de futuro tienen. También, podrás conocer como surgió la idea de experiencia Bokoto o de cómo se hizo accesible la cocina japonesa a la gente de Lleida, empezando por productos cocinados y muy condimentados.

Podéis verla toda aquí: